Quantcast
Channel: tee – 1337@kultur:~$
Viewing all articles
Browse latest Browse all 2

Folge 57: Tee

0
0
In dieser Folge geht es mal wieder um Tee, diesmal mit Einhard Luther als sachkundigem Gast. Wir sprechen über die Vielfalt, die Tee bietet, auch über teeähnliche Getränke und Kräutertees, schließlich über Aromatisierung und andere Aspekte, die mit Tee zu tun haben.

Mitwirkende:

avatar maha flattr: 1337kultur Icon liberapay Icon mahas Wunschzettel Icon paypal Icon
avatar Einhard Luther

Eckdaten:

Länge: 2:40:25
Shownoter: Freiwillige Helfer auf shownot.es

Shownotes:

Die Zeitangaben sind nur ein ungefährer Anhaltspunkt wegen des Vorspanns und einiger kleinerer Schnitte. Daran wird noch gearbeitet.

Tee und Nicht-Tee, Teearten

42:58:10
  • Kamelienpflanze —
  • Blattbrühmethode —
  • medizinische Wirkung? —
  • Koffein —
  • Adenosin —
  • Bancha-Tee —
  • Teefarben —
  • schwarz —
  • grün —
  • gelb —
  • Oolong (blau)  —
  • grün —
  • weiß —
  • lila —
  • Pu Erh (rot)  —
  • Aspergillus —
  • Anbaugebiete: (deutscher Teeverband)  —
  • Kenia (großter Exporteur)  —
  • China (wichtigster Produzent)  —
  • Indien —
  • Assam (größtes zusammenhängendes Anbaugebiet)  —
  • Darjeeling —
  • Nilgiri —
  • Java —
  • Sumatra —
  • Sri Lanka (Ceylon)  —
  • Arbeitsbedingungen —
  • Nepal —
  • Tansania —
  • Ruanda —
  • Zimbabwe —
  • Azoren —
  • Türkei —
  • Iran —
  • russischer Tee (oft nur über Russland transportiert)  —
  • Georgien (grusinischer Tee)  —
  • Südamerika: Kolumbien, Brasilien —
  • Japan —
  • Korea —
  • Neuseeland —
  • Rooibos, Rotbusch —
  • Honeybusch —
  • Mate —
  • Ingwerwurzel —
  • Verbene (Eisenkraut)  —
  • Zitronengras —
  • Minze —
  • thé berber —
  • Salbei —
  • Früchtetee —

Aromatisierung

44:26:37
  • echte Aromatisierung mit Früchten, Ingwer usw. —
  • natürliche, naturidentische Aromen —
  • Osmanthus —
  • Milky Oolong —

Sonstiges

44:37:32

Viewing all articles
Browse latest Browse all 2

Latest Images

Trending Articles





Latest Images